香菇炖鸡肉的家常做法，香菇炖鸡肉的家常做法窍门

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，今天就由小编来为大家分享，炖鸡炖鸡希望可以帮助到大家，肉的肉下面一起来看看吧！家常家常

本文目录

1. 鸡肉炒香菇家常做法
2. 香菇鸡块的做法做法正宗做法
3. 鸡腿炖香菇最简单的做法

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、窍门姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、香菇香菇把干香菇用温水泡发30分钟，炖鸡炖鸡漂洗干净 ，肉的肉均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的家常家常块，洗净后沥干水分。做法做法2、窍门炒锅放油3汤匙，香菇香菇烧热后炒香香菇片，炖鸡炖鸡出锅装入盘中待用。肉的肉3 、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分 ，加入盐、酱油  、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克 、味精  、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可
。

香菇鸡块的正宗做法

主料：鸡600克 、香菇干50克

调料
：豆瓣酱25克、姜10克、大葱10克

⒈干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将鸡清洗干净
，斩成块 。

⒉锅内下油烧热 ，放入鸡块爆炒  。

⒊待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒 、酱油 、豆瓣酱  、白糖 、鸡粉 、精盐 ，加盖焖制10分钟后放入香菇片，再焖制7分钟，旺火收汁后出锅。

鸡腿炖香菇最简单的做法

鸡腿炖香菇做法：

主料 ：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块 ，生抽1勺，老抽1勺 ，蚝油半勺 ，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克 ，胡椒粉5克 。

操作步骤：

1，鸡腿切块，加入料酒 ，生姜 ，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。

2 ，香菇去根部，用温水泡软。

3
，豆腐切块 ，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐
，最上面放入鸡腿肉，加入沸水 ，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精
，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

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