蒜泥蒸茄子的家常做法，蒜泥蒸茄子的家常做法大全

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，蒜泥下面我们开始吧 ！蒸茄做法

本文目录

1. 怎样做蒜香蒸茄子
2. 蒸茄子的家大全做法家常蒜泥茄子黄磊
3. 蒜蓉蒸茄子的家常做法

怎样做蒜香蒸茄子

食材：茄子8根，大蒜姜末适量，法蒜料酒 ，泥蒸生抽 ，家常盐，蒜泥小米椒，蒸茄做法葱花各少许

步骤：

1、家大全茄子洗净对半切开放入蒸锅开水蒸20分钟左右 ，蒸好装盘。

2
、放油把蒜姜末 ，小米椒，葱花爆香
。

3 、加入料酒，生抽 ，盐煮开浇汁。

4 、用筷子搅拌入味即可食用 。

蒸茄子的做法家常蒜泥茄子黄磊

材料 ：茄子2根

辅料：大蒜、红泡椒 、小葱各适量

调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺

做法
：

1.新鲜的茄子两个清洗干净 ，不用去蒂直接从中间切成两半。

2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟 。

3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以多一些。

4.把切好的蒜末放入碗中，加入一勺红泡椒，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油 ，把调料和蒜末搅拌均匀
，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少 ，不用再另放食盐。

5.茄子蒸好以后在表面划几个口子  ，这样方便入味
。

6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。

7.把处理好的茄子再次放入蒸锅内 ，再次蒸2分钟。

8.蒸好以后表面撒入一些小葱花，烧一些热油浇在上面激出香味，即可出锅 。

蒜蓉蒸茄子的家常做法

食材用料

茄子2个、蒜瓣3-5瓣 、剁椒1小勺
、葱1棵、醋适量 、盐少许 、生抽适量、白糖少许、香油几滴、花生油少许

蒜蓉蒸茄子的做法

1.茄子洗净 ，一切4块  ，放蒸锅上蒸

2.用筷子一插就透 ，就好了 ，大约15-20分钟

3.拿出来用筷子撕成细条 ，放凉，控出水分

4.葱叶切葱花备用

5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉

6.蒜蓉里放生抽，醋 ，少许白糖调成料汁

7.倒入放凉的茄条上

8.在上面放入1勺剁椒 ，撒上葱叶

9.热锅里放少许花生油
，烧至7 、8成热，淋在茄条上

10.最后滴几滴香油
，吃的时候拌均

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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